Ik doe menu kosten en winstgevendheidsanalyse voor food business

Weet je welke items op je menu je geld opleveren en welke stilletjes geld kosten?

De meeste food business eigenaren weten dat niet. Ze prijzen op basis van gevoel, verliezen marge zonder het te weten, en vragen zich af waarom de omzet goed lijkt, maar de winst niet.

Ik help je dat op te lossen.

Elk getal in je bedrijf vertelt een verhaal. Ik help je dat te begrijpen en een beter verhaal te schrijven.

Ik ben een ACCA deeltijd gekwalificeerde finance professional met echte ervaring in de food en beverage industrie. Ik analyseer je menu kosten, identificeer je hoge en lage marge items, en geef je duidelijke, praktische inzichten, niet alleen cijfers op een spreadsheet.

Wat je krijgt:

• Kostenopbouw per menu item
• Winstmarge analyse
• Identificatie van verlieslaters en top performers
• Aanbevelingen om de winstgevendheid te verbeteren
• Schoon Excel rapport dat je daadwerkelijk kunt gebruiken

Wat ik van jou nodig heb:

• Ingrediëntenlijst met kosten
• Portiegroottes
• Huidige menu prijzen

Als je bedrijf goede omzet heeft maar dunne winst, ligt het antwoord meestal verstopt in je menu. Laten we het vinden.