Ik help je je brood, pizza en bakrecepten te verbeteren

A
angelomarcacci
A
angelomarcacci
Angelo M.
Sommige informatie is automatisch vertaald.
help you improve your bread, pizza and baking recips
help you improve your bread, pizza and baking recips
Volledig scherm
Volledig scherm
Volledig scherm
help you improve your bread, pizza and baking recipshelp you improve your bread, pizza and baking recipshelp you improve your bread, pizza and baking recipshelp you improve your bread, pizza and baking recips

Over deze dienst

Automatische vertaling

Heb je een idee voor een brood, pizza of groot gistproduct, maar heb je hulp nodig bij het ontwikkelen van het recept?

Ik ben een professionele bakker, opgeleid aan ALMA, en werk momenteel in het bakkerijlaboratorium van Michelin-ster chef Davide Oldani in Milaan. Met uitgebreide ervaring in high-end bakken, kan ik je helpen bij het ontwikkelen of optimaliseren van elk recept volgens jouw gewenste resultaat. Mijn expertise omvat brood, pizza en grote gistproducten (Panettone en Colomba)

  • Doel

    • Overige

  • Type dienst

    • Geschreven recept

  • Gerecht

    • Bakken
    • Pizza & pasta

  • Type wereldkeuken

    • Italiaans

Maak kennis met Angelo M.

Angelo M.

Professional Baker and Bread Consultant

  • Afkomstig uitItalië
  • Lid sindssep 2023

  • Talen

    Italiaans, Engels
Sono un panificatore professionista, diplomato ALMA e attualmente lavoro nel laboratorio di panificazione di Davide Oldani a Milano. Mi occupo di lievito madre, impasti, fermentazione e maturazione, grandi lievitati e organizzazione del lavoro. Metto la mia esperienza a disposizione di professionisti e appassionati attraverso consulenze online personalizzate, con un approccio pratico, tecnico e orientato al risultato.

Automatische vertaling

Gerelateerde tags