Ik bouw een Google Sheets productieplanner voor je bakkerij of keuken

Ik heb zes maanden lang een FIFO productieplanningssysteem gebouwd en gerund voor een echte multi-shop ambachtelijke bakkerij, voordat ik het omzette in een product. Ik ben geen standaard spreadsheet-opdrachten, ik heb de operationele pijn zelf meegemaakt (overbaken op dinsdag, uitverkocht op donderdag, drie winkels die om hetzelfde deeg vragen om 4 uur 's ochtends) en heb de oplossing ontwikkeld.

Wat ik lever: een Google Sheets + Apps Script productieplanner die is afgestemd op hoe jouw bedrijf werkt. FIFO voorraad simulatie met leeftijds-categorieën, meerdere winkels inpakbladen, mid-week herplanning met dag-locking, dagelijkse voorraadcontrole met carry-over. Geen SaaS, geen abonnement, geen per-gebruiker kosten. Jij bezit het bestand. Je kunt het aanpassen.

Voor wie dit is: multi-shop bakkerijen, cafés, keukens, centrale commissies die meerdere outlets bedienen, ghost kitchens, maaltijdvoorbereiding, catering, elke voedseloperator die kampt met overproductie of voorraadtekorten.

Stuur me een bericht voordat je bestelt met: aantal winkels, ruwe SKU-telling en je huidige planningsmethode. Ik vertel je eerlijk of dit geschikt is, en als dat niet zo is, zeg ik dat ook.