Ik beoordeel je restaurantmenu en help de voedselkosten te verlagen

Horen hoge voedselkosten je restaurant, catering, foodtruck of maaltijdvoorbereiding winst te drukken?

Ik ben een ervaren culinaire professional en Sous Chef met praktische ervaring in voedselkostcontrole, menuontwikkeling, inkoop, voorraadbeheer, catering, portiecontrole en keukenoperaties met hoge volumes.

Ik bereken professioneel de kosten van je recepten en help je te begrijpen wat elk menu-item daadwerkelijk kost voor je bedrijf.

Afhankelijk van je gekozen pakket kan je analyse onder andere omvatten:

Ingredienten- en receptkosten

Totaalkosten van het recept

Kosten per portie

Voedselkostpercentage

Bruto winst per portie

Aanbevolen verkoopprijs

Menu-prijsanalyse

Kostenbesparende kansen

Praktische culinaire aanbevelingen

Georganiseerde Excel-kostenoverzicht

Deze service is ideaal voor:

Restaurants

Cateraars

Foodtrucks

Maaltijdvoorbereidingsbedrijven

Persoonlijke chefs

Pop-up food vendors

Nieuwe foodbedrijven

Mijn doel is eenvoudig: je helpen je cijfers te begrijpen zodat je betere menu- en prijsbeslissingen kunt nemen.

Neem contact met mij op voordat je bestelt als je meer dan 15 menu-items hebt of een aangepast project nodig hebt.

(Alleen e-mail)