Ik ontwikkel een HACCP-plan voor jouw voedingsbedrijf

Ik ontwikkel een praktisch, op maat gemaakt HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) plan dat is afgestemd op jouw specifieke voedingsproduct en productieproces.

Met professionele ervaring in Voedselveiligheid, Kwaliteitszorg, GMP, HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, voedselproductie en voedselverrijking/premix-operaties kan ik je helpen een gestructureerd voedselveiligheidssysteem voor jouw bedrijf op te zetten.

Wat ik kan bieden:

HACCP-team en productinformatie

Productbeschrijving en bedoeld gebruik

Processtroomschema

Risicoanalyse op locatie/processtap

Biologische, chemische en fysieke risico-identificatie

Risicobeoordeling

CCP-bepaling

kritische limieten

CCP-monitoringprocedures

Corrigerende acties

Verificatieprocedures

Validatieoverwegingen

HACCP-monitoringsrecords

GMP/GHP-voorwaarden

Voedselveiligheidsdocumentatie en sjablonen

Traceerbaarheid en record-keeping aanbevelingen

Ik ontwikkel HACCP-plannen voor:

Voedselverwerkingsbedrijven

Bakkerijen

Zuivelproducten

Vlees- en gevogelteverwerking

Drankproductie

Restaurants en cateringbedrijven

Snacks en confectionery

Meel- en graanproducten