Door categorieën bladeren
Ontdekken
Fiverr Pro
Nederlands
$
USD
Ik audit en optimaliseer je bar menu voor winst en prestaties
Hoofd mixoloog, barconsultant, barteam trainer
Bekroond Head Mixologist en Bar Consultant
Oprichter van The Double Strainer (cocktails, bar ops, training)
Ik help hotels en cocktailbars om winstgevende, serviceklare menu’s samen te stellen:
• Coc...
Niveau 1
Voldoet aan bepaalde prestatiecriteria en toont een sterke potentie op de marktplaats.
Over deze dienst
Als je bar menu druk lijkt maar de marges laag blijven, ligt het probleem meestal niet alleen aan de prijsstelling. Het gaat om de volledige menu-logica.
Wat deze dienst inhoudt:
Een volledige audit van het bar menu gericht op kosten, prijsstelling, prestaties van items, beschrijvingen en praktische verbeteringen.
Wat het oplost:
Het helpt bij het identificeren van zwakke verkopers, items met lage marges, onduidelijke beschrijvingen, prijsverschillen en menu-keuzes die winst, snelheid en consistentie schaden.
Hoe het werkt:
Je stuurt je menu, verkoopgegevens indien beschikbaar, en ingrediëntenkosten of receptspecificaties. Ik bekijk alles en doe aanbevelingen op basis van jouw pakket.
Wat je ontvangt:
Een duidelijke audit met bevindingen, prioriteiten en actiepunten. Afhankelijk van je pakket kunnen dit prijsaanpassingen, itembeslissingen, beschrijvingsverbeteringen en optimalisatienotes zijn.
Waarom het kopen:
Met meer dan 10 jaar praktische ervaring in baroperaties, training en menu-werk combineer ik praktische kennis van dranken, kostprijslogica en menu-analyse.
Bekijk de pakketten voor itemlimieten en opleveringen. Stuur me een bericht voordat je bestelt als je menu groot is of je gegevens incompleet zijn.
Type bedrijf:
MKB-bedrijven
•
Overige
Branche:
Gegevensanalyse
•
Eten en drinken
•
Hospitality
Mijn portfolio
Andere Bedrijfsadvies diensten die ik aanbied
Veelgestelde vragen
Automatische vertaling
1. Wat heb je van mij nodig om te beginnen?
Stuur alsjeblieft je huidige menu, receptspecificaties of ingrediëntenkosten en verkoopgegevens indien beschikbaar. Als je geen volledige verkoopgegevens hebt, kan ik nog steeds de prijsstelling, menu-structuur, beschrijvingen en kostprijslogica beoordelen.
2. Kun je werken zonder verkoopgegevens?
Ja. Verkoopgegevens verbeteren de analyse, maar zijn niet verplicht. Als verkooprapporten niet beschikbaar zijn, kan ik je menu nog steeds beoordelen op basis van kosten, prijsstelling, structuur, beschrijvingen en operationele logica.
3. Wat krijg ik?
Je ontvangt een duidelijke audit met bevindingen, prioriteiten en praktische aanbevelingen op basis van je pakket. Dit kan prijsverschillen, zwakke items, high-potential items, beschrijvingsverbeteringen en acties om winst en menu-prestaties te verbeteren omvatten.
4. Werk je alleen met bars?
Deze dienst is vooral bedoeld voor bars, cocktailbars, hotelbars en restaurants met drankenmenu's. Als je bedrijf in de horeca zit, stuur me dan een bericht voordat je bestelt en ik bevestig of het past.
5. Wat als mijn menu groter is dan de limiet van het pakket?
Als je menu meer items heeft dan in het pakket is inbegrepen, stuur me dan een bericht voordat je bestelt. Ik kan de scope beoordelen en de beste optie voor jouw menu grootte voorstellen.
6. Worden mijn menugegevens vertrouwelijk behandeld?
Ja. Je menu, prijsstelling en verkoopinformatie worden als vertrouwelijk behandeld en alleen gebruikt voor deze audit.
