Door categorieën bladeren
Ontdekken
Fiverr Pro
Nederlands
$
USD
Ik ontwikkel een compleet cocktailmenu voor jouw bar of restaurant
Beverage Manager, Bar Consultant, oprichter van The Double Strainer
Oprichter van The Double Strainer, Beverage Manager en Bar Consultant met meer dan 10 jaar ervaring in de hospitalitysector in Europa en Azië, waaronder vijfsterrenhotels en pre-opening projecten. Ik ...
Niveau 2
Voldoet aan hoge prestatiecriteria en heeft een bewezen staat van dienst in het voldoen aan de verwachtingen van de klant.
Zeer responsief
Geeft doorgaans uitzonderlijk snel antwoord
Over deze dienst
Ik ontwikkel complete, service-klare cocktail- en mocktailmenu's voor bars, restaurants, hotels en horecagelegenheden.
Wil je een ander aantal drankjes? Op maat gemaakte pakketten zijn beschikbaar voor elke menugrootte.
Dit is meer dan receptontwikkeling. Je ontvangt een praktisch drankensysteem dat is ontworpen voor echt gebruik, zodat jouw team elke drank consistent en efficiënt kan bereiden.
Wat je ontvangt:
- Menuconcept op maat voor jouw locatie en doelgroep
- Originele recepten in ml en oz
- Volledige technische specificatiebladen
- Stapsgewijze bereidingsinstructies
- Referentiebeeld voor elke drank
- Glaswerk, ijs, methode, bouwvolgorde en garneringspecificaties
- Klaar te gebruiken menu beschrijvingen en smaaknotities
- Voorbereidingsgidsen voor siropen, cordials, infusies en huisgemaakte ingrediënten
- Batching, opslag, etikettering en houdbaarheidsrichtlijnen waar nodig
- Service-standaarden en allergeneninformatie
- Kostenberekening en prijsstelling ondersteuning met Premium of als extra
Het resultaat: een creatieve, praktische drankmenu dat klaar is voor jouw team om te implementeren.
Grafisch ontwerp en de uiteindelijke menu-indeling zijn niet inbegrepen.
Type bedrijf:
Start-ups
•
MKB-bedrijven
Branche:
Eten en drinken
•
Hospitality
Klanten waar ik mee heb gewerkt
Cinnamon Group
Head Bartender for The Sticky Wicket, managed by Cinnamon Group. I developed and implemented cocktail menus and recipes, established bar procedures and service standards, selected equipment and products, trained the bar team, managed inventory and supported daily beverage operations and cost control.
jun 2022-apr 2023
Hotel Indigo Bali Seminyak Beach
Head Mixologist leading beverage program development for Hotel Indigo Bandung Dago Pakar. Responsible for cocktail menu development, bar setup, recipes and SOPs, staff training, supplier coordination, beverage standards and opening preparation across the hotel’s F&B outlets.
apr 2025-okt 2025
Mijn portfolio
Veelgestelde vragen
Automatische vertaling
Waarom zou ik voor deze dienst kiezen voor mijn locatie?
Omdat de levering is opgebouwd als een werkend menu-systeem, geen simpele lijst met drankjes. Afhankelijk van het pakket kan het recepten, specificaties, SOPs, voorbereidingsbladen, batching gidsen, beschrijvingen en menu-logica bevatten. Dit helpt locaties om van idee naar uitvoering te gaan met meer duidelijkheid en minder verwarring.
Wat heb je van mij nodig om te beginnen?
Venue type (bar/hotel/evenement), menu doel (nieuw menu of vernieuwing), doelgroep, prijsrange en concept/thema.
Wat krijg ik precies?
Je ontvangt spec sheets voor elke drank, een prep/SOP bestand voor alle ingrediënten en batches, een kostprijs sjabloon (Excel), een menu presentatie bestand (content-klaar) en een menu kaart met positioneringsstrategie.
Kun je mijn venue stijl en publiek matchen?
Ja. Ik pas de dranken aan jouw merkstijl aan (klassiek/moderne/tropische/culinaire), gastprofiel, apparatuurniveau en service snelheid.
Maak je menu's die snel te uitvoeren zijn tijdens drukke service?
Ja. Ik ontwerp voor throughput: batching opties, station workflow, vereenvoudigde stappen en controle op consistentie—zodat het team snel kan uitvoeren zonder kwaliteit te verliezen.
Neem je een Quality Control checklist op voor managers?
Ja. Je krijgt een QC Audit checklist om normen, balans, garnering, verdunning, versheid van prep en service consistentie over tijd te verifiëren.
Bied je kostprijs- en prijsbepaling aan?
Ik bied een geautomatiseerde kostprijs sjabloon. Als je je ingrediëntenprijzen deelt, kan ik de volledige menu kostprijs voor je berekenen (als extra of upgrade pakket).
Kun je werken met beperkte apparatuur of een eenvoudige bar setup?
Ja. Ik kan recepten ontwerpen op basis van wat je al hebt. Als je geavanceerde technieken wilt, geef ik aan wat nodig is en bied ik eenvoudigere alternatieven.
Kun je een thematisch menuconcept met storytelling maken?
Ja. Ik kan het conceptverhaal, menu structuur en korte beschrijvingen voor gasten maken om het menu makkelijk te verkopen.
Ontwerp je de menu graphics / layout?
Ik bied geen volledige grafische ontwerp (branding, typografie, print layout). Ik lever content-klaar menu tekst en een gestructureerd presentatiebestand, plus illustratieve referentiebeelden (AI-gegenereerd) om te laten zien hoe elke drank eruit moet zien (glaswerk, garnering, stijl).
Reviews
7 reviews van deze dienst
| (7) | ||
| (0) | ||
| (0) | ||
| (0) | ||
| (0) |
Specificering van de beoordeling
- Communicatieniveau van de freelancer
- Kwaliteit van de levering
- Waarde van de levering
Sorteer op
Meest relevant
A alsarouri
Verenigde Staten
Lopende samenwerkingRiccardo has been exceptional to work with. He is highly professional, detail-oriented, responsive, and has shown a deep understanding of our business and vision. He went above and beyond what we expected, providing thoughtful research, clear recommendations, and well-organized work throughout the project....
US$ 1.000-US$ 2.500
Prijs
3 weken geleden
Looptijd
Nuttig?L latricesalvador
Verenigde Staten
From our initial conversation I could tell that he would take this project seriously and he DELIVERED. I could tell that he definitely enjoys his work and will not stop until we are satisfied. He listens very well and takes the feedback seriously, in order to exceed our expectations.
US$ 1.000-US$ 2.500
Prijs
2 weken geleden
Looptijd
Nuttig?H hayalg
België
Lopende samenwerkingThis is my second time working with Riccardo but I missed the chance of reviewing the previous customized order, so I'll try to include it here as it might help future clients to get a better understanding of his services. In the first order, he designed a complete cocktail menu including signature and...
US$ 50
Prijs
5 dagen
Looptijd
Nuttig?P pillaandrea
Maleisië
Lopende samenwerkingPerfetto! Tutto secondo i piani e come descritto dal servizio! Oltre le mie aspettative ;) Grazie Riccardo
US$ 50-US$ 100
Prijs
4 dagen
Looptijd
Nuttig?R reeyau45
Maleisië
I had a great experience with Riccardo. His service was fast and exactly on point. I was genuinely impressed by his creativity in curating artisanal tropical cocktails based on the specific flavors I wanted, even incorporating local delicacies in a thoughtful and balanced way. The level of detail was...
US$ 50-US$ 100
Prijs
4 dagen
Looptijd
Nuttig?
Reviews
7 reviews van deze dienst
| (7) | ||
| (0) | ||
| (0) | ||
| (0) | ||
| (0) |
Specificering van de beoordeling
- Communicatieniveau van de freelancer
- Kwaliteit van de levering
- Waarde van de levering
Sorteer op
Meest relevant
A alsarouri
Verenigde Staten
Lopende samenwerkingRiccardo has been exceptional to work with. He is highly professional, detail-oriented, responsive, and has shown a deep understanding of our business and vision. He went above and beyond what we expected, providing thoughtful research, clear recommendations, and well-organized work throughout the project....
US$ 1.000-US$ 2.500
Prijs
3 weken geleden
Looptijd
Nuttig?L latricesalvador
Verenigde Staten
From our initial conversation I could tell that he would take this project seriously and he DELIVERED. I could tell that he definitely enjoys his work and will not stop until we are satisfied. He listens very well and takes the feedback seriously, in order to exceed our expectations.
US$ 1.000-US$ 2.500
Prijs
2 weken geleden
Looptijd
Nuttig?H hayalg
België
Lopende samenwerkingThis is my second time working with Riccardo but I missed the chance of reviewing the previous customized order, so I'll try to include it here as it might help future clients to get a better understanding of his services. In the first order, he designed a complete cocktail menu including signature and...
US$ 50
Prijs
5 dagen
Looptijd
Nuttig?P pillaandrea
Maleisië
Lopende samenwerkingPerfetto! Tutto secondo i piani e come descritto dal servizio! Oltre le mie aspettative ;) Grazie Riccardo
US$ 50-US$ 100
Prijs
4 dagen
Looptijd
Nuttig?R reeyau45
Maleisië
I had a great experience with Riccardo. His service was fast and exactly on point. I was genuinely impressed by his creativity in curating artisanal tropical cocktails based on the specific flavors I wanted, even incorporating local delicacies in a thoughtful and balanced way. The level of detail was...
US$ 50-US$ 100
Prijs
4 dagen
Looptijd
Nuttig?
