Ik bied volledige hotelmanagement en operationele ondersteuning
Professioneel ontwerp van commerciële keukens
Over deze dienst
Welkom bij mijn dienst
Gemakkelijk maken van hospitality operaties & management
Voel je je overweldigd door het runnen van je food- of hospitalitybedrijf?
Met meer dan 40 jaar praktische ervaring bij onder andere Le Méridien (Midden-Oosten), Aitken Spence, Forte Hotels en meer, bied ik praktische oplossingen voor jouw operatie.
Als CEO van CKC Hotel Consultants en afgestudeerde van SLITHM,
heb ik fijne dining restaurants geleid, 400-kamer hotels beheerd en grote banquetoperaties overzien.
Wat ik aanbied:
️ Volledige operationele ondersteuning om bestaande functionele problemen van je restaurant of hotel op te lossen
️ Stroomlijning van operationele workflow > Voorraadbeheer > Keukenbeheer
Begeleiding bij restaurantservice en staffingstructuur
️ Hoe ik werk:
Stap 1: Deel je verwachte problemen in jouw gebied - café, restaurant of hotel
bedrijfstype, keuken- & zitcapaciteit, service-model (Dine-in, Delivery, etc.),
en menu
Stap 2: Ik beoordeel en bied op maat gemaakte verbeterplannen aan
Stap 3: Je ontvangt stapsgewijze begeleiding via videocall
(Basis: 2×30 min | Standaard: 3×30 min | Premium: 4×30 min) + PowerPoint Samenvatting
Laten we je operatie stressvrij, modern en winstgevend maken.
Stuur me nu een bericht voor een speciale eerste aanbieding!
Mijn portfolio
Veelgestelde vragen
Automatische vertaling
Kan ik korte termijn oplossingen voor operationele problemen krijgen?
Zeker weten, geef je behoefte aan met details, ik leid je met documenten om op te volgen, winkels operationeel, keukenbeheer, F & B operatie, omzet verhogen of andere oplossingen.
Denk je dat investeren in professionele hulp mijn foodservicebedrijf ten goede komt?
Ja — en zo helpt het meteen en op lange termijn: de meeste problemen in de operatie verliezen geld door slecht winkelbeheer, menuprijzen, te veel personeel, inefficiënte keukens of niet-getraind personeel. Met deskundige begeleiding voorkom je trial and error en los je problemen snel op.
Hoe werkt het stroomlijnproces?
Ik zorg ervoor dat er echte verbeteringen komen om oplossingen te vinden voor bestaande operationele problemen. Informatie verzamelen > initiële beoordeling en plan > geplande review en ondersteuning. Continu chatten en verbonden blijven via regelmatige video calls op jouw gemak: 🔁 Op geplande dagen zoals jij verwacht.
Zul je me blijven ondersteunen nadat het consultatieproces is afgerond?
Absoluut. Ik bied doorlopende ondersteuning aan voor een redelijke prijs. Of het nu gaat om het verfijnen van systemen, personeel plannen of je bedrijf uitbreiden, ik ben beschikbaar om je te helpen totdat je zeker bent en operationeel gezond.
Neem je operationeel management advies op lange termijn aan?
Ja, ik neem langdurig managementadvies aan. Mijn bedrijf CKC HOTEL CONSULTANTS beheert momenteel een food service keten in Sharjah, UAE, adviesdiensten in Saoedi-Arabië voor twee resorthotels met 50 en 20 kamers, en een caféketen in Sri Lanka. Ook is er een nieuw café dat in december opent.
Kun je op locatie ontwikkelings- en managementadvies geven als je wordt uitgenodigd?
Ja, inclusief vliegtickets met visum, eten en een fatsoenlijke accommodatie plus mijn dagelijkse kosten van vijftig dollar, > preopening planning - ontwikkeling - renovatieplanning - advies over apparatuurplaatsing - operationele stroomlijning.
Ben je wel eens op locatie geweest voor consultatie buiten Sri Lanka?
Ja, ik heb volledige on-site consultatie verzorgd voor een project in UAE. Dit omvatte het plaatsen van apparatuur volgens mijn ontwerp tijdens de pre-opening, een week begeleiding bij de operationele opzet, en hulp bij werving, winkelindeling, keuken- en café-operaties, en financieel beheer.

