Ik doe uitgekiende voedselformulering en commerciële receptontwikkeling

Over deze dienst

Wil je je keukenrecept omzetten in een winstgevend, massaproduct? Als een ervaren voedselwetenschapper bied ik professionele voedselformulering en commerciële receptontwikkeling om je concept veilig op de markt te brengen.

Wat ik doe:

• Industriële formuleringen: Precieze recepten op basis van percentages, klaar voor co-packers en fabrieken.
• Commerciële schaalvergroting: Verhoog je keukenrecept zonder smaak, textuur of kwaliteit te verliezen.
• Levensduurverbetering: Formuleer voor stabiliteit met behulp van clean-label conserveringsmethoden.
• Speciale diëten: Ontwikkel vegan, keto, glutenvrij of functionele voedingsopties.

Jouw opleveringen:

• 1 industriële formuleblad: Exacte ingrediëntenpercentages en mengstappen.
• 2 standaard operationele procedures (SOP): Stapsgewijze instructies voor mengen en productie.
• 3 product specificaties: Kritieke parameters zoals target pH, Brix en allergenenwaarschuwingen.

️ Expertise in verschillende categorieën:

• Dranken: Functionele dranken, siropen, sappen en energiedranken.
• Sauzen & sauzen: Dressings, dips, marinades en hete sauzen.
• Bakkerij & snacks: Eiwitrepen, gebakken producten, koekjes en gezonde snacks.

Stuur een bericht om je projectwensen te bespreken voordat je bestelt!