Ik ontwikkel jouw koffieshop-menu, recepten, costing en sops
Over deze dienst
Begin je een nieuw café of wil je jouw bestaande koffiemenu verbeteren?
Ik help café-eigenaren en drankenondernemers praktische, gestandaardiseerde koffiemenu’s te bouwen die makkelijker te bereiden, te costen, te prijzen en te beheren zijn.
Waar ik je mee kan helpen:
- Koffie- en drankenmenu-ontwikkeling
- Gestandaardiseerde recepten met duidelijke maatvoeringen
- Ingrediënten costing en aanbevelingen voor verkoopprijzen
- Receptenkaarten en bereiding SOPs
- Praktische aanbevelingen voor café-menu-operaties
Waarom met mij werken?
Ik heb ervaring in B2B-koffiedistributie, cafés, HoReCa, koffieoplossingen op kantoor en retailprojecten. Ik heb gewerkt met meer dan 160 B2B-accounts en een verkoopteam van vier personen aangestuurd.
Deze commerciële achtergrond helpt me de behoeften van zowel café-operators als koffieleveranciers te begrijpen.
Of je nu een klein koffiezaakje lanceert, een bestaand menu vernieuwt of een drankenconcept opbouwt, ik streef naar duidelijke, geordende en uitvoerbare opleveringen.
Stuur me alstublieft een bericht voordat je bestelt als je een groot menu, een gespecialiseerd drankenconcept of een op maat gemaakt project wilt
Veelgestelde vragen
Automatische vertaling
V: Kun je een menu voor een café ontwikkelen dat nog niet geopend is?
Ja. Deel je concept, doelmarkt, verwachte verkoopprijzen en beschikbare apparatuur zodat ik de opleveringen kan afstemmen op jouw project.
Lever je fysieke barista-training of café-constructie aan?
Deze pakketten omvatten digitale adviesopleveringen. On-site training,apparatuurinstallatie en constructie zijn niet inbegrepen.
Kan ik een aangepaste pakket aanvragen?
Ja. Neem contact op met jouw menu-informatie, projectomvang en planning om een maatwerkaanbieding te bespreken.
Kun je de kosten en winstmarge van elk drankje berekenen?
Ja. Ik kan ingrediëntenkosten berekenen en brutomarges inschatten op basis van de door jou aangeleverde ingrediëntenprijzen, portiegroottes en verkoopprijzen.

