Ik schrijf restaurant-SOPs, checklists en personeelstraininghandleidingen
Restaurantmanager die spreadsheets, SOP's en bedrijfsplannen bouwt
Over deze dienst
Nieuwe medewerkers leren door te kijken naar wie er op de dienst is? Sluiten stappen overslaan? Ik schrijf duidelijke SOPs, checklists en trainingshandleidingen die jouw team daadwerkelijk zal gebruiken.
Wat ik schrijf:
- Openings-, sluitings- en side work-checklists
- Servicesteps voor obers en gastheren
- Gidsen voor line cook, prep en dish station
- Kasafhandeling, voedselveiligheidslogboeken en shift lead-checklists
- Opleidingsplannen voor nieuw personeel met quizzen en handtekeningslijsten
Alles is geschreven in klare taal, per rol en per tijdsblok ingedeeld, en wordt geleverd als een bewerkbaar Word-bestand plus een printklaar PDF.
Waarom ik: ik ben een restaurantmanager met ervaring die ooit in de bediening begon. Ik heb obers, koks en shift leads opgeleid en ik schreef de checklists die een winkel draaiende houden.
Opmerking: ik schrijf operationele documenten. Ik geef geen juridisch of HR-advies, en jouw lokale gezondheidsregels gaan altijd voor.
Ik gebruik AI-tools om het opstellen te versnellen. Elk document wordt door mij beoordeeld en aangepast.
Voorkeur voor een leveringsstijl
Laat het de freelancer weten als je voorkeuren voor of zorgen hebt over het gebruik van AI-tools voor het voltooien en/of leveren van je bestelling.
Mijn portfolio
Veelgestelde vragen
Automatische vertaling
Komt het overeen met hoe mijn restaurant werkt?
Ja. Ik vraag naar je openingsuren, afdelingen, menu en hoe je dingen nu doet, en ik bouw de documenten rond die informatie.
In welk formaat krijg ik het?
Een bewerkbaar Word-bestand (opent in Google Docs) plus een printklare PDF.
Kun je voedselveiligheidsstappen opnemen?
Ja, algemene stappen zoals temperatuurlogs en labeling. Jouw lokale gezondheidscode en inspecteur hebben het laatste woord, dus deel alsjeblieft alle regels die je moet volgen.
Kun je werken vanaf mijn bestaande notities?
Ja. Stuur aantekeningen, foto’s van oude checklists of een transcript van een spraakmemo en ik zet ze om in nette documenten.

