Ik schrijf aangepaste SOPs, checklists en een operationeel handboek voor restaurants

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Verenigde Staten

Ik spreek Engels

11 bestellingen voltooid

Aangepaste Excel-tools voor restaurants, bars, hotels en privéclubs

Ik maak op maat gemaakte Excel-tools voor restaurants, bars, hotels en privéclubs: voorraad- en par-systemen, recepten- en pour-kosten, loon- en roostertools, eventprijsberekenaars, P&L-werkboeken en ...

Lees meer

Over deze dienst

Een SOP-map geschreven door iemand die daadwerkelijk een vrijdagavonddienst heeft geleid.

Ik heb 20 jaar ervaring in het leiden van restaurant-, bar-, resort- en privécluboperaties, waaronder als GM van een Relais en Chateaux-eigendom. Ik heb honderden SOPs geschreven en gehandhaafd in live operaties, niet gekopieerd uit een sjabloonbibliotheek.

Wat je krijgt:

- SOPs geschreven voor jouw concept, menu en service stijl

- Opening-, sluitings- en shiftwisselchecklists die teams daadwerkelijk afronden

- Duidelijke structuur op elke pagina: doel, standaard, stappen, wie het eigendom heeft

- Bewerkbare Word- of Google Docs-bestanden plus printklare PDFs

- Optioneel branding met jouw logo en kleuren

Populaire verzoeken:

- Nieuwe SOP-sets voor eerste keer eigenaren

- Barprogramma's: pour-standaarden, comps, cash handling, sluitingsaantallen

- BOH: ontvangst, opslag, prep lijsten, lijncontroles, schoonmaak schema's

- Managementsystemen: logboeken, pre-shift vergaderingen, incidentrapportages

Vertel me jouw concept en jouw grootste operationele problemen. Ik bepaal samen met jou de exacte documentlijst voordat ik begin met schrijven, zodat er niets generieks in je map terechtkomt.

Lees meer