Vissen is de activiteit van proberen te vangen vis. Vis wordt meestal gevangen in het wild. Technieken om vissen te vangen zijn handmatig verzamelen, speerwerpen, netvissen, hengelen en vallen
Vissen is een oude praktijk die teruggaat tot ten minste het begin van de Paleolithicum periode ongeveer 40.000 jaar geleden.[3] Isotopenanalyse van de skeletresten van Tianyuan-man, een 40.000 jaar oude moderne mens uit Oost-Azië, heeft aangetoond dat hij regelmatig zoetwatervis consumeerde.[4][5] Archeologie kenmerken zoalsschelpenafzettingen,[6] weggegooide visbotten en grottekeningen laten zien dat zeevoedsel belangrijk was voor overleving en in aanzienlijke hoeveelheden werd gegeten. Tijdens deze periode leefden de meeste mensen een jager-verzamelaar levensstijl en waren.