Ik leer je hoe je Welsh rarebit kookt
De beste in wat hij doet
Over deze dienst
Welsh rarebit is een traditioneel Brits gerecht gemaakt met geroosterd brood bedekt met een rijke, hartige kaassaus. De saus wordt meestal gemaakt van gesmolten cheddar kaas gemengd met ingrediënten zoals boter, mosterd, Worcestershire-saus en soms een beetje bier of melk om het een gladde, romige textuur te geven.
Ondanks de naam bevat het geen konijn. Het begon als een eenvoudige, vullende maaltijd en was populair omdat het basis ingrediënten gebruikte die gemakkelijk te vinden waren. Het kaasmengsel wordt over het toast gesmeerd en vervolgens gegrild tot het bubbelend en licht goudbruin is aan de bovenkant.
Welsh rarebit staat bekend om zijn gedurfde, troostende smaak. Het wordt vaak gegeten als snelle maaltijd, lunch of avondeten, en wordt meestal geserveerd met groenten, tomaten of een gebakken ei bovenop.
