Ik stel je fnb-kosten, menu-engineering en inventarisatiesysteem in met jouw data
Recepten systemen, food costing, personeelstraining voor cafés, bakkerijen en restaurants
Over deze dienst
Werk je food- en drankenbedrijf op basis van giswerk?
Ik pas mijn professionele Google Sheets-tools aan met jouw echte data - eten en drinken - zodat je je kosten vanaf dag één kunt bijhouden en beheersen.
Wat je krijgt (items = gerechten of drankjes):
- Basis: Receptenkostenblad + Recepten sjabloon voor tot 15 items, met jouw echte ingrediënten, kosten en prijzen.
- Standaard: Alles in Basis voor tot 25 items, plus een Menu Engineering Sheet om je beste en slechtste prestaties te ontdekken, met een aanbevolen actie voor elk.
- Premium: Alles in Standaard voor tot 35 items, plus een volledige Inventory Tracker met jouw leveranciers, producten en voorraadniveaus.
Elk pakket bevat een stapsgewijze PDF-gids.
Werkt met elke valuta, imperial of metrisch. Alleen de ingrediënten- en voedselkosten worden gedekt - geen arbeidskosten.
Wat ik van jou nodig heb:
- Recepten met ingrediënten en hoeveelheden
- Huidige prijzen van ingrediënten
- Verkoopprijzen van het menu
- (Standaard/Premium) Verkoop per item en info over leverancier/voorraad
Geleverd in Google Sheets - alleen een gratis Google-account nodig.
Wil je meer of iets anders? Stuur me een bericht voor een aangepaste offerte.
Neem contact met me op voordat je bestelt.
Mijn portfolio
Andere Bedrijfsadvies diensten die ik aanbied
Veelgestelde vragen
Automatische vertaling
Moet ik technisch onderlegd zijn om deze tools te gebruiken?
Nee. De tools worden met jouw data ingesteld en zijn vanaf dag één klaar voor gebruik. De PDF-gids legt precies uit wat je moet bijwerken — of dat nu het toevoegen van nieuwe recepten, het loggen van je wekelijkse bestellingen en voorraadtelling, of het bijhouden van je dranktransfers is.
Moet ik gevoelige financiële informatie delen?
Nee. Ik heb alleen jouw ingrediëntenkosten, verkoopprijzen en (voor Standaard/Premium) verkoopvolumes per gerecht nodig. Geen bankgegevens of volledige P&L vereist.
Kan ik na levering nog wijzigingen aanvragen?
Ja, één revisieronde is inbegrepen.

