Door categorieën bladeren
Ontdekken
Fiverr Pro
Nederlands
$
USD
Ik stel je menu engineering systeem in met voedsel- en drankanalyse
Food en beverage consultant, kostencontrole, menu engineering en operaties
De meeste F&B bedrijven falen niet door het eten, maar door oncontroleerbare kosten, ongetraind personeel en afhankelijkheid van de eigenaar.
Ik help restaurants & hospitality bedrijven dit op te los...
Over deze dienst
Loopt jouw food & beverage bedrijf op basis van giswerk?
Ik zet mijn professionele Google Sheets menu-engineeringsysteem op met jouw echte data, zodat je kunt zien welke gerechten winst opleveren en welke niet.
Wat je krijgt:
- Menu Engineering Sheet met automatische classificatie (Star, Ploughhorse, Puzzle, Dog) voor zowel food als beverage, met een aanbevolen actie voor elk item
- Menu samenvatting dashboard met belangrijke metrics en overzicht van winstgevendheid in één oogopslag
- PDF gids met context, voorbeelden en stapsgewijze instructies: jouw systeem wordt volledig klaar voor gebruik aangeleverd. Je hoeft het alleen bij te werken wanneer je een nieuw gerecht toevoegt of je verkoopvolume verandert.
Wat ik van jou nodig heb:
- Menu-items met verkoopprijzen
- Kosten per gerecht (of ingrediënten + hoeveelheden als je die nog niet hebt)
- Verkoopvolume per gerecht
Alle tools worden geleverd in Google Sheets.
Geen software nodig, alleen een gratis Google account.
Vragen? Stuur me een bericht voordat je bestelt.
Mijn portfolio
Veelgestelde vragen
Automatische vertaling
Moet ik technisch onderlegd zijn om deze tools te gebruiken?
Nee. De tools worden met jouw data ingesteld en zijn vanaf dag één klaar voor gebruik. De PDF-gids legt precies uit wat je moet bijwerken — of dat nu het toevoegen van nieuwe recepten, het loggen van je wekelijkse bestellingen en voorraadtelling, of het bijhouden van je dranktransfers is.
Moet ik gevoelige financiële informatie delen?
Nee. Ik heb alleen jouw ingrediëntenkosten, verkoopprijzen en (voor Standaard/Premium) verkoopvolumes per gerecht nodig. Geen bankgegevens of volledige P&L vereist.
Kan ik na levering nog wijzigingen aanvragen?
Ja, één revisieronde is inbegrepen.
